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2022沙蟹价格多少钱一斤?

所属分类:时事聚焦    发布时间: 2022-05-01    作者:
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沙蟹是温海潮间带和潮上带生活的优势蟹类,为十足目沙蟹科的动物。沙蟹并非一种常见的海鲜,主要分布于广西北海、广东湛江、海南等地,所以沙蟹在市场上很少见,大多数人也是没有吃过的。那么2022蟹价格多少钱一斤?一起来了解下吧。

2022沙蟹价格多少钱一斤?

沙蟹价格不算贵,但具体也得看产地、品质、规格等。比如江苏连云港市赣榆区沙蟹12.63元/斤;江西南昌市青云谱区沙蟹13.5元/斤等(仅供参考)。

沙蟹和螃蟹有什么区别?

首先品种不一样,其次就是生活环境,沙蟹生活在沙滩,螃蟹生活在内陆淡水湖里。再来沙蟹个头比螃蟹要小,并且长不大,所以吃沙蟹并不是吃肉的,而是吃沙蟹的鲜美味道,如广西特有的美食沙蟹汁等。

沙蟹要怎么抓、怎么吃?

1、抓法

沙蟹不咬人,所以可以大胆去抓,但它跑得很快,因此抓起来要注意方法才行。比如:

(1)沙蟹喜欢在潮湿的沙子中挖洞,在岸边潮湿的地方应该就能找到它们,因此在岸边等潮水退去,就很容易抓到沙蟹。

(2)寻找小的V形触角。沙蟹通常是成群结队的,它们会把触角伸出沙子,形成一个小小的V字。

(3)鹬很喜欢吃这些小螃蟹,所以看到鹬在某个地方觅食,应该就能在那里找到埋着的沙蟹。

2、吃法

推荐广西经典吃法,沙蟹汁:

*步:抓来的活的沙蟹,先放在水中浸泡一会,冲洗干净泥沙。

第二步:把沙蟹的肠子抽去,撒上量大一些的盐,一斤沙蟹一两盐。用工具捣碎,加入一把姜丝,倒入少量米酒,和适量“凉开水”,搅拌均匀,装到一个玻璃瓶里。多撒盐是为了防止变质的。水一定要烧开后再放凉使用。

第三步:把玻璃瓶子,放到太阳底下,每天晒几个小时,差不多半个月,等到固体液体分层的时候,沙蟹汁就做好了。开瓶即食,做蘸料或者炒菜都是味道一绝。

总的来说,沙蟹价格不贵,但市场上一般比较少见,一般都是赶海的时候自己去抓,而且当下春季食用非常合适,特别的鲜香,让人吃着上瘾。

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