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春节后首周猪肉价格同比下跌超50%

所属分类:时事聚焦    发布时间: 2022-02-15    作者:
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  据农业农村部监测,上周全国农产品批发市场猪肉平均价格为20.95元/公斤,较去年同期约45元/公斤下跌幅度超过50%。市场上猪肉产品供应充足,来看报道。

  刘岳山在北京市一家猪肉加工厂工作九年了,记者来到厂里时,看到早晨从全国各地发来的白条猪正在卸货。刘岳山每天上班首先是检验,检疫合格的白条猪会被送往车间进行分割,制作成各种小盒包装产品再配送。

  北京某猪肉加工厂生产部主任 刘岳山:车间现在生产的肉有十几二十几种吧,一般分为肋排、五花、前尖、后尖。根据商超的一些需求,按它们的要求进行生产加工。

  分割好的猪肉送往新发地等批发市场以及商超。新发地的工作人员告诉记者,今年猪肉上市量同比明显放大,价格大幅下降。春节高峰期日均上市量1191.33头,去年同期日均上市量为855头,同比增加39.34%。节后首周新发地市场白条猪批发均价是17.5元/公斤,环比下降18%,同比下降54%。

  北京新发地市场管理人员 童伟:节前这边的储备相对比较多,需要一定的时间来消化,整体的肉价处于低位运行。

  记者走访了北京几家猪肉加工厂,多位负责人预期下半年猪肉价格将会反转。近期,国家发展改革委公告称,猪粮比价进入过度下跌二级预警区间,将视情况启动猪肉储备收储。

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